Perlas de Pedro Ximénez

Contenido: Esferas de vino Pedro Ximénez Servir frías Peso neto escurrido: 100grs /90 grs. Ingredientes: Vino Pedro Ximénez 15%. vol. E401 gelificante de algas pardas, espesante gluconolactato. agua. Contiene sulfitos. Conservación: Conservar en lugar seco y fresco.

Son cubiertas de algas pardas procedentes del cantábrico y mares del norte que contienen en su interior una pequeña cantidad de Vino PX. Estas algas son termoresistentes por lo que maridan muy bien con gran cantidad de platos tanto fríos como calientes.

Si los sirves en aperitivos pueden acompañar a cualquier tipo de queso tanto frío como caliente o fundido y cremas de queso, paté o foie, embutidos, jamón o lomo.

En platos principales, acompañan a carnes rojas o blancas a la brasa o parrilla, verduras rebozadas como berenjena o calabacín, e incluso sobre cremas frías o calientes de cualquier verdura.

También acompañan muy bien a helados, cremas, natillas, flanes, tocino de cielo, gachas y a cualquier tipo de tartas sobre todo a las de chocolate.

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