Lomo con cáscara a la tabla.

7,50 € Steuer inkl.

Se trata de un producto de elaboración artesanal, obtenido mediante la maduración del lomo de cerdo con su piel y grasa natural. Una vez transcurridos al menos sesenta días de curación se le añade el romero, que acaba por conferir a la pieza su peculiar carácter y sabor. La pieza de medio kilogramo aproximadamente es envasada al vacío sobre una tabla de madera para conservar todas sus cualidades.

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Lomo con cáscara a la tabla.

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Ingredientes: lomo, sal, pimentón, y especias naturales.

Peso 500 gr.

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